IMPERIAL ZEST
Original price was: 3,70 €.2,99 €Current price is: 2,99 €.
TIPOLOGIA: SAISON
IBU nd
ABV 9%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: EXTRAOMNES
NAZIONE: ITA
La Imperial Zest è la ale belga prodotta da Extraomnes, evoluzione della Zest, una delle birre artigianali italiani più apprezzate in Italia e all’estero. Definita da Extraomnes come una saison o farmhouse ale, per molti aspetti rientra nella famiglia delle belgian golden strong ale. Dal colore dorato tendente al pallido e dalla abbondante schiuma bianca, la Imperial Zest presenta un profilo aromatico agrumato e fruttato, con la presenza di note speziate. In bocca risulta secca e morbida, con un sorprendente equilibrio tra le componenti maltate e quelle luppolate, decisamente beverina nonostante l’importante tenore alcolico.
La belgian golden strong ale è una birra chiara e robusta, con caratteristiche fruttate e luppolate, dalla buona carbonazione. La Imperial Zest è in equilibrio tra questo stile e lo stile saison, caratterizzato da bevibilità, freschezza e buona speziatura.
Temperatura di servizio:
9-11 °C
Bicchiere:
CALICE A CHIUDERE
Abbinamenti:
piatti speziati, primi piatti con carne, carne rossa
Extraomnes ha ricevuto l’ambito premio come miglior birrificio italiano da Ratebeer, una delle più grandi comunità mondiali di appassionati di birra. Il birraio Luigi “Schigi” D’Amelio del birrificio Extraomnes è stato nominato Birraio dell’Anno 2013.
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Extraomnes
Il birrificio artigianale Extraomnes si trova a Marnate, in provincia di Varese. Attivo ufficialmente dal 2010, Extraomnes è ampiamente riconosciuto come uno dei migliori birrifici artiganali italiani. La storia e la produzione del birrificio ruotano intorno alla carismatica figura del birraio, Luigi “Schigi” D’Amelio.
Fondato nel 2010 dal birraio varesino e dai titolari della torrefazione El Mundo, oggi Extraomnes è una delle realtà artigianali più quotate, dotato di un impianto costruito su misura della capacità di 10hl, che produce circa 1500 hl all’anno. La linea delle birre è di chiara ispirazione belga, senza badare alle mode del momento ma risultando sempre attuale.
La gamma include una ventina di birre, tra le quali una linea classica che comprende Blond, Saison, Zest, Tripel, Biere de garde e Kerst. Le birre speciali includono dei veri capolavori, come la Imperial Zest, e non mancano le collaborazioni, con Stillwater, Buskers e Barbieri della Birra.
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