Berlucchi ’61 Nature 2017 Franciacorta DOCG

Caratteristiche del Prodotto

1. Origine e Vigneti
   • Uve: Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%).
   • Vigneti: Provenienti da Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli, con alta densità d’impianto (10.000 ceppi/ettaro).
   • Resa: 6.000 kg d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 30%, pari a 2.400 bottiglie per ettaro.
2. Vinificazione e Maturazione
   • Vinificazione:
     • Spremitura soffice dei grappoli con frazionamento dei mosti.
     • Fermentazione alcolica in tini d’acciaio.
     • Affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere per 6 mesi a contatto con i lieviti.
   • Maturazione:
     • Cuvée preparata esclusivamente con vini dell’annata.
     • Affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da ulteriori 6 mesi dopo la sboccatura.
   • Dosaggio: Zero, per un sapore autentico e senza compromessi.
3. Formati Disponibili
   • Bottiglia da 750 ml

Esperienza Sensoriale

• Aspetto Visivo: Spuma abbondante e cremosa con una corona persistente; perlage fine e sinuoso.
• Colore: Giallo paglierino intenso con sfumature di oro antico.
• Profumo: Note eleganti di frutti a pasta gialla, seguite da accenni agrumati di cedro candito e delicate sfumature di piccola pasticceria.
• Sapore: Equilibrato e dinamico, unisce struttura, acidità vivace e una persistente sapidità, offrendo una grande personalità e una piacevolezza unica.

Abbinamenti e Servizio

• Ideale con:
  • Primi piatti strutturati e pasta fresca ripiena.
  • Secondi piatti di pesce in umido e pietanze a base di carne.
  • Formaggi, anche stagionati.
• Temperatura di Servizio: 10-12°C per valorizzare ogni sfumatura di gusto.

Perché Sceglierlo?

Il Berlucchi ’61 Nature 2017 rappresenta l’essenza della Franciacorta in ogni dettaglio: dalla vinificazione di alta precisione all’affinamento prolungato, tutto è progettato per offrire un’esperienza indimenticabile. Perfetto per cene raffinate o momenti di celebrazione, è il vino ideale per chi cerca eccellenza e autenticità.

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